ベトナムで食べられているラーメンを、同じ職場の技能実習生から貰いました!
海老だし、ラーメンでチキンラーメンのような揚げ麺が入っていますが、それ自体には味がないみたいで、こばしい風味が癖になりそうでおいしかったです!
エビの風味は、後からほのかに感じられる形で、海老の味がかつんとくる形がないのか、非常に良くて、スープもあっさり楽しめました!
火を消してからかける調味油が辛くなっていて、それが味のアクセントとなって美味しく仕上がっています。
メーカー名を見るとなんとエースコックが作ってるではないですか!
驚きとともに東南アジアの食卓を彩ってくれているメーカーに日本人として少し誇り思ったりする。今日1日でした!
でも、エースコックってベトナムのメーカーでしたっけ?

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